松江塾のある川越市に住んでる人はもちろん、
周辺地域の方もご存知だと思いますが
川越の特産品の一つにサツマイモがあります。
時の鐘（小江戸川越のシンボル）とさつまいも
から生まれた「ときも」というキャラクター↓
（川越市HPより）
最近の焼き芋ブームで、どこのスーパーでも
買えるので、焼き芋は1年中楽しめるスイーツ
になりつつありますよね。
焼き芋だけしゃなく、いも恋、チップス、プリ
ンやソフトクリーム、モンブラン…etc
小江戸川越を歩いたら、本当に美味しいものば
かりに出会います。
イモ好きな私が、たまたま結婚して川越に住ん
でいるだけなのですが、美味しいサツマイモが
たくさんある中でもお勧めするサツマイモは、
コチラ！！！
茨城かいつかさんの自社ブランド
「紅天使」
（川越のイモじゃなんかーい！！）
糖度が高く、本当に甘いので、冷やし焼き芋に
したら完全にアイスです！！
紅天使はしっとり系らしいですが、万人向けの
しっとり具合です。
この紅天使、スーパーヤオコーでも買えるので
自宅で好みの焼き芋が作れるのも◎なところで
す。イモ好きな方がいましたら、一度かい
つかさんのサツマイモ食べて下さい！
この夏、全国の美味しいサツマイモが食べられ
る「さつまいも博」も東京・新宿で開催されま
すので、気になる方はぜひ、こちらも！
